Picknick at the park (camp John Hay)

Hey!

Dit weekend werden we uitgenodigd door de Clerks, Interns en Residents van Pediatrie om samen met hen te gaan picknicken. Zij zouden Filippijnse gerechten meebrengen, wij zouden iets Belgisch meenemen.

Zo gezegd zo gedaan. Zondagochtend hebben we (lees: iedereen en ik moest met mijn 'bruut geweld' uit de buurt blijven) deeg gemaakt voor Belgische pannekoeken. Father Eugene had een zéér orginele manier om het deeg te kloppen... Wat je met een stel rolstoelspaken en een deftige Black&Dekker niet allemaal kunt doen!

De Filipino's namen ons mee naar Camp John Hay. Een pracht van een (toch wel wat gekunsteld) park, aangelegd door de Amerikanen (De Filippijnen zijn nog een Amerikaanse kolonie geweest).

Het was een gezellige bedoening. Iedereen die kinderen had, bracht die mee. Fijn om zo eens op een relaxe manier iedereen wat beter te leren kennen.

En dan het eten zelf. Waanzinnig lekker! Even opsommen wat ik er allemaal gegeten heb:

- gekleurde puto (soort rijsttaartje)

- red eggs (eieren die 2 weken met schelp en al in zout modder liggen, waarna ze wat rood kleuren en de smaak is het best te vergelijken met ravioli)

- Loempia's (De beste die ik ooit gegeten heb!)

- Mals vlees (vraag mij niet wat, maar 't was lekker)

- Noodles

- Rijst (ze hebben hier een frietketelachtig affair om rijst in te koken)

- Sans Rival (lekker zoete taart)

- Strawberry, Cream and Peanuts

- en o ja... Belgische Pannekoeken met bruine suiker...

Vandaag hebben we onze op maat gemaakte ziekenhuiskledij gekregen: een witte jas, een groen OK-pak met haarnet en 2 mondmaskers. Op alles staat onze naam gestikt, zelfs op de mondmaskers! (op de foto staat Olivia te pronken)

Ook in het ziekenhuis een nieuwe delicatesse ontdekt: Hot Turon! Een bladerdeeg omhulsel met daarin banaan en 'Jackfruit'. Dat alles gefrituurd in vet dat licht gesuikerd zou zijn. Ben er verslaafd aan. 't Beste van dit alles moet nog komen: elke dag komt er een venter met hot turon IN het ziekenhuis langs. Je mag dus 'druk' (onze taken zijn hier nogal beperkt) bezig zijn op E.R., plots staat er achter je een vent die je probeert hot turon te verkopen. Ook de patiënten kunnen niet aan deze verkoopstruc ontsnappen.

Beeld je dat eens in in een Belgisch ziekenhuis: je ligt met een lelijke hoest in het ziekenhuis, de deur gaat open en er komt iemand binnen en biedt je een pak friet met stoofvlees aan! En dat alles voor slechts € 0,10.